Territorio

La tienda Movistar de Vic acoge una masterclass de cocina con ‘platos orientales de película’

  • El popular cocinero ha ofrecido un showcooking en la tienda Movistar de Rambla del Carme en Vic junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin
  • Movistar y el Festival de Cinema Oriental de Vic han organizado esta sesión en la que el chef preparará “platos orientales de película”

Dentro de la programación de la 16ª edición del Festival Nits de cinema oriental de Vic, esta tarde la tienda Movistar de Vic ubicada en la Rambla del Carme número 15 ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones; Jorge Saludable, ganador del programa de televisión Bake Off, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han ofrecido una masterclass de cocina en la que los chefs han preparado “platos orientales de película”.

En esta sesión se ha diseñado un menú de tres platos: un entrante indio de mini zanahorias al curri con salsa de cacahuete; un principal hongkonés de brocheta de solomillo de cerdo con shiitake, salsa hoisin y cebolleta; y un postre japonés de cremoso de azukis y chocolate con sésamo negro, jengibre y avellanas. Durante la preparación de los platos, los cocineros han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés, como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Jorge, uruguayo residente en Barcelona, ganó el pasado mes de mayo el programa Bake Off, convirtiéndose así en el mejor pastelero amateur de España y logrando un premio de 50.000 euros y la publicación de su libro de recetas. Bake Off España es la adaptación del programa de la BBC The Great British Bake Off. Además, desde su participación en el programa, Jorge Saludable desarrolla su carrera profesional como influencer en redes sociales y a través de colaboraciones en publicaciones gastronómicas. Por su parte, la catalana Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

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