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Las María Cocinillas ofrece una sesión de cocina en la Movistar Store de Murcia

  • La popular cocinera e influencer murciana ha ofrecido el showcooking ‘Cocina saludable de autor’ en la Movistar Store de la Avenida de la Libertad junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin

La Movistar Store de Murcia ubicada en el número 2 de la Avenida de la Libertad, ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones; la murciana Las María Cocinillas, cocinera e influencer en redes sociales, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han ofrecido la sesión ‘Cocina saludable de autor’.

En esta sesión las cocineras han preparado tres menús: parmentier de boniato, coco y curry con mini verduritas; albóndigas de mijo, jamón y calabaza con salsa de coliflor y trufa, y brownie de guisantes y aguacate con tahin y chocolate. Durante la preparación de los menús, las chefs han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Tere es Las María Cocinillas, una murciana que intenta hacer más accesible la cocina a todos sus seguidores (115.000 en YouTube, 150.000 en Instagram, 20.000 en Facebook). Las María Cocinillas cocina con producto local, de proximidad y de calidad, elaborando platos dulces y salados, adaptados a los tiempos actuales y llenos de matices. Por su parte, Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

La exconcursante de MasterChef Sofía Jiménez cocina en la Movistar Store de Tarragona

  • La popular cocinera catalana ha ofrecido el showcooking ‘Cocina saludable de autor’ en la Movistar Store de la Rambla Nova junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin

La Movistar Store de Tarragona ubicada en el número 103 de la Rambla Nova, ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones: Sofía Jiménez, exconcursante de MasterChef 6, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han ofrecido la sesión ‘Cocina saludable de autor’.

En esta sesión las cocineras han preparado tres menús: parmentier de boniato, coco y curry con mini verduritas; albóndigas de mijo, jamón y calabaza con salsa de coliflor y trufa, y brownie de guisantes y aguacate con tahin y chocolate. Durante la preparación de los menús, las chefs han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Tras su participación en la sexta edición de MasterChef en 2018, Sofia Jiménez fue fichada por Jordi Cruz, jurado del programa de televisión, para los fogones de su restaurante ABaC de Barcelona. Además, la catalana desarrolla su carrera profesional como influencer en redes sociales y a través de colaboraciones en publicaciones sobre estilo de vida, salud y nutrición. Por su parte, Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

Movistar Store Tarragona

La Movistar Store de Tarragona inaugurada el año pasado cuenta con más de 200 metros cuadrados que se dividen en un espacio de atención al cliente, un centro de reparaciones y un rincón de experiencia cliente, donde se realizan acciones con partners y sesiones formativas y demostrativas como el showcooking impartido por Sofía Jiménez y Ana Merino. Asimismo, dispone de un espacio para niños donde puedan aprender y disfrutar de la tecnología de manera gratuita.

La exconcursante de MasterChef Sofía Jiménez cocina en Movistar Store de Palma

  • La popular cocinera ha ofrecido el showcooking ‘Cocina saludable de autor’ en la Movistar Store de Sant Miquel 52 junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin

La Movistar Store de Palma ubicada en ubicada en el Carrer de Sant Miquel 52 ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones: Sofía Jiménez, exconcursante de MasterChef 6, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han ofrecido la sesión ‘Cocina saludable de autor’.

En esta sesión las cocineras han preparado tres menús: parmentier de boniato, coco y curry con mini verduritas; albóndigas de mijo, jamón y calabaza con salsa de coliflor y trufa, y brownie de guisantes y aguacate con tahin y chocolate. Durante la preparación de los menús, las chefs han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Tras su participación en la sexta edición de MasterChef en 2018, Sofia Jiménez fue fichada por Jordi Cruz, jurado del programa de televisión, para los fogones de su restaurante ABaC de Barcelona. Además, la cocinera desarrolla su carrera profesional como influencer en redes sociales y a través de colaboraciones en publicaciones sobre estilo de vida, salud y nutrición. Por su parte, Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

Las Fit Happy Sisters y Ana Merino cocinan en la Movistar Store de València

  • Las populares cocineras e influencers han ofrecido el showcooking ‘Cocina saludable de autor’ en la Movistar Store de la plaza del Ayuntamiento

La Movistar Store de Valencia -ubicada en Pza. Ayuntamiento, 25- ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones; Las Fit Happy Sisters: Sara y Ani Martínez, cocineras e influencers en redes sociales, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han llenado la sesión ‘Cocina saludable de autor’ con más de 40 asistentes.

Para esta ocasión las cocineras han preparado tres menús: ajoblanco de coco con salmón soasado, tirabeques y rabanitos; minihamburguesas de quinoa, remolacha y queso de cabra con tahín; y bombón de azukis y chocolate con avellanas, jengibre y sésamo. Durante la preparación de los menús, las chefs han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Sara y Ani Martínez son las Fit Happy Sisters, un par de hermanas valencianas que intentan hacer más accesible la cocina a todos sus seguidores (400.000 en Instagram, 37.000 en Facebook y 4.000 en YouTube). Ellas cocinan de forma sencilla y saludable, con recetas fáciles de seguir incluso para los que no tengan experiencia en la cocina. Promueven juntas una alimentación sana que permita estar siempre en forma sin tener que sufrir con una dieta estricta. Por su parte, Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

La exconcursante de MasterChef Sofía Jiménez cocina en la tienda Movistar de Gràcia en Barcelona

  • La popular cocinera catalana ha ofrecido el showcooking ‘Cocina saludable de autor’ en la tienda Movistar de Gran de Gràcia junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin

La tienda Movistar de Gràcia, ubicada en Gran de Gràcia 139-151, acogió anoche una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones; Sofía Jiménez, exconcursante de MasterChef 6, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, ofrecieron una masterclass de cocina.

En esta sesión, las cocineras catalanas prepararon tres menús: ajoblanco de coco con salmón soasado, tirabeques y rabanitos; mini hamburguesas de quinoa, remolacha y queso de cabra con tahín; y bombón de azukis y chocolate con avellanas, jengibre y sésamo. Durante la preparación de los menús, las chefs tuvieron la oportunidad de compartir con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Tras su participación en la sexta edición de MasterChef en 2018, Sofia Jiménez fue fichada por Jordi Cruz, jurado del programa de televisión, para los fogones de su restaurante ABaC de Barcelona. Además, la catalana desarrolla su carrera profesional como influencer en redes sociales y a través de colaboraciones en publicaciones sobre estilo de vida, salud y nutrición. Por su parte, Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

La tienda Movistar de Vic acoge una masterclass de cocina con ‘platos orientales de película’

  • El popular cocinero ha ofrecido un showcooking en la tienda Movistar de Rambla del Carme en Vic junto con Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin
  • Movistar y el Festival de Cinema Oriental de Vic han organizado esta sesión en la que el chef preparará “platos orientales de película”

Dentro de la programación de la 16ª edición del Festival Nits de cinema oriental de Vic, esta tarde la tienda Movistar de Vic ubicada en la Rambla del Carme número 15 ha acogido una jornada dirigida a los amantes de la gastronomía y de los fogones; Jorge Saludable, ganador del programa de televisión Bake Off, y Ana Merino, chef colaboradora en restaurantes Michelin, han ofrecido una masterclass de cocina en la que los chefs han preparado “platos orientales de película”.

En esta sesión se ha diseñado un menú de tres platos: un entrante indio de mini zanahorias al curri con salsa de cacahuete; un principal hongkonés de brocheta de solomillo de cerdo con shiitake, salsa hoisin y cebolleta; y un postre japonés de cremoso de azukis y chocolate con sésamo negro, jengibre y avellanas. Durante la preparación de los platos, los cocineros han compartido con los asistentes los pasos a seguir para elaborar estas recetas y otros detalles de interés, como sus valores nutricionales, además de poner en común con los participantes en la masterclass diversas técnicas y trucos de cocina.

Jorge, uruguayo residente en Barcelona, ganó el pasado mes de mayo el programa Bake Off, convirtiéndose así en el mejor pastelero amateur de España y logrando un premio de 50.000 euros y la publicación de su libro de recetas. Bake Off España es la adaptación del programa de la BBC The Great British Bake Off. Además, desde su participación en el programa, Jorge Saludable desarrolla su carrera profesional como influencer en redes sociales y a través de colaboraciones en publicaciones gastronómicas. Por su parte, la catalana Ana Merino, que ha sido cocinera de restaurantes como Mont Bar en Barcelona y diversos restaurantes Michelin, fue la única mujer nominada al Premio Cocinero Revelación 2016.

Ferran Adrià vuelve a cocinar después de 7 años

  • Desde que su restaurante elBulli cerrara sus puertas, el prestigioso chef no había vuelto a ponerse delante de los fogones
  • La cita será el próximo jueves 12 de julio en el Campus de Turisme i Hosteleria de la Universitat de Barcelona
  • Ferran Adrià reinterpretará platos de la cocina tradicional catalana

Ferran Adrià vuelve a cocinar por primera vez desde que hace siete años cerrara su reconocido restaurante elBulli. El CETT, Campus de Turisme i Hosteleria de la Universitat de Barcelona, es el lugar elegido para que, el próximo jueves 12 de julio, el prestigioso chef catalán se ponga delante de los fogones. En su vuelta, Adrià reinterpretará platos de la cocina tradicional catalana y compartirá su elaboración con veinte clientes de Telefónica.

Los participantes en esta Masterclass descubrirán nuevos métodos y técnicas culinarias y conocerán de primera mano la evolución de Adrià desde sus comienzos. Y es que el chef, impulsado por su talante innovador, ha fusionado creatividad y gastronomía hasta convertirse en una referencia mundial. Siendo precursor en el uso de la innovación, la creatividad y las nuevas tecnologías como motores de transformación en su trabajo.

Las veinte personas que asistirán al encuentro en el CETT, harán una reinterpretación de platos de la cocina tradicional catalana como suquet, fricandó o mar i muntanya, siguiendo el proceso analítico y creativo aplicado por el chef durante su carrera. Descubrirán métodos como la “deconstrucción” que permite visualizar cómo los ingredientes de una receta son modificados en sus texturas, forma o temperatura para crear un plato nuevo.

Ferran Adrià compartirá también con ellos sus conocimientos, sus ideas y sus técnicas de innovación que lo llevaron a ser de uno de los chefs españoles más reconocidos a nivel internacional siguiendo un su proceso creativo, desde la generación de una idea hasta la materialización final del plato.

Ferran Adrià comprometido con Telefónica

La iniciativa forma parte de los amplios programas de colaboración que Telefónica lleva a cabo desde 2010 con el creador, uno de los embajadores de la compañía global de telecomunicaciones. Así, el embajador de la firma ha acompañado desde entonces a la empresa tanto en charlas y conferencias como en proyectos universitarios, deportivos y tecnológicos. Esta alianza se ha dado a conocer en numerosas ciudades de todo el mundo en las que la empresa está presente. Telefónica y Ferran Adrià han elaborado un ambicioso programa de acciones internacionales, siempre con el objetivo de poner en valor la innovación y la creatividad, que incluyen también las vinculadas a las actividades de elBulli Foundation. La colaboración entre Adrià y Telefónica junto a su área de Innovación ha permitido desarrollar iniciativas para múltiples audiencias de carácter internacional, así como acciones para la aplicación de las nuevas tecnologías al ámbito gastronómico y su proceso creativo.

A cerca del CETT

Con casi 50 años de funcionamiento, el CETT es un centro de referencia internacional con excelencia académica en estudios relacionados con la gastronomía y con el sector turístico y hotelero, comprometido con el desarrollo responsable del sector y de la sociedad. Su principal objetivo es la formación de los profesionales del sector apostando por la investigación, innovación, conocimiento experto y crecimiento personal de los que forman parte del mismo.