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Telefónica y Chillida se alían para monitorizar la cadena de frío de los alimentos

  • El acuerdo entre las dos compañías permite a las superficies comerciales monitorizar en tiempo real la cadena del frio de los alimentos, mejorando el control de calidad y el consumo energético
  • La empresa valenciana Chillida está inmersa en una transformación digital con el objetivo de convertirse en referente en utilización de IoT y Big Data en su sector.

Telefónica y Chillida han firmado un acuerdo de colaboración que permite a las superficies comerciales monitorizar la cadena de frío en tiempo real. A través de esta alianza se implementa una herramienta que, por medio de sensores, registra y recoge información del estado del producto y la transmite en tiempo real. Toda la información obtenida permite gestionar de forma eficiente la cadena de frío y resolver incidencias de manera remota garantizando un menor impacto ambiental debido a la optimización del consumo de energía.

Esta tecnología conecta directamente los sensores con una plataforma inteligente que interpreta las condiciones de temperatura y humedad de los productos en tiempo real, así como cualquier fuga y mal funcionamiento de los equipos, prolongando la vida útil de los mismos y mejorando la eficacia del proceso de mantenimiento y resolución de las averías. La información que obtienen los sensores permite gestionar de forma eficiente la cadena de frío y resolver incidencias de manera remota.

La plataforma que procesa la información de los refrigeradores recibe e interpreta los estados actuales de todos y cada uno de los dispositivos y equipos, generando información sobre temperatura, humedad, avisos lumínicos, detectores de presencia o accionamiento de puertas, entre otros, para poder así tomar decisiones “in situ” y de manera inmediata.

El control a distancia permite también la modificación en tiempo real de ciertos parámetros que hacen posible que desde la Central Receptora de Alarmas Técnicas de Chillida, ubicada en València, se modifiquen horarios o temperaturas, así como la organización y diferentes servicios ya que la tecnología aportada por Telefónica multiplica por diez la velocidad de la recepción de las señales y se añade una línea adicional que triplica la ciberseguridad actual.

Crecer en IoT y Big Data

Chillida procesa al día miles de señales en su Central de Alarmas que, con las nuevas tecnologías obtenidas tras la alianza con Telefónica, permitirán a la compañía crecer exponencialmente en el uso del Big Data y convertirse así en líder de su sector en este ámbito.

Según afirma el presidente de Chillida, Antonio Ávila, “vivimos en plena época de disrupción digital y los sistemas de control para la seguridad alimentaria no pueden quedarse atrás”. “Estamos avanzando en la realidad de los espacios interconectados a través del IoT (internet de las cosas), donde la gestión de datos desempeña un papel estratégico para proporcionar la máxima seguridad a la industria y los hogares”, ha añadido

En ese sentido, Ávila ha destacado que “todos nuestros equipos y sensores son de tecnología propia y para su gestión, los servicios digitales de Telefónica nos proporcionan el máximo nivel de seguridad para nuestros clientes en sus industrias y hogares.”

Sobre Chillida

El grupo valenciano Chillida es una empresa familiar, con más de cien años de antigüedad, dedicada a la fabricación de elementos de seguridad y que ofrece servicios de instalación, monitorización y mantenimiento. Sus clientes proceden de sectores como la banca, el retail, la industria, la Administración Pública y residencial. La compañía apuesta por el uso de las nuevas tecnologías, la innovación y la investigación para ofrecer a sus clientes un servicio integral que cubra sus necesidades en materia de seguridad con un exhaustivo control energético.

Sobre Telefónica

Telefónica es una de las mayores compañías de telecomunicaciones del mundo por capitalización bursátil y número de clientes, que se apoya en una oferta integral y en la calidad de la conectividad que le proporcionan las mejores redes fijas, móviles y de banda ancha. Es una empresa en crecimiento que ofrece una experiencia diferencial, basada tanto en los valores de la propia compañía como en un posicionamiento público que defiende los intereses del cliente.

Presente en 14 países y con 345 millones de accesos, Telefónica tiene una fuerte presencia en España, Europa y Latinoamérica, donde concentra la mayor parte de su estrategia de crecimiento.

Monitorizamos a 200 personas en riesgo de desarrollar enfermedades infecciosas

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Ponemos en  marcha un proyecto que pretende combatir el desarrollo de enfermedades infecciosas importadas en personas que hayan podido contagiarse. El objetivo es detectar de forma precoz la aparición de síntomas en estas personas y mejorarles el pronóstico. Cómo? Pues a través de una plataforma de Gestión Remota de Pacientes de Telefónica, que la Compañía ha adaptado dando una nueva funcionalidad a su servicio de gestión remota que hasta ahora se ha aplicado sobre todo al seguimiento de enfermos clínicos y que nos permitirá iniciar un tratamiento eficaz en las primeras fases de la enfermedad.

Se trata de hacer un teleseguimiento, durante 21 días, de 200 personas con riesgo de sufrir una enfermedad infecciosa. Este tiempo es el máximo que pueden tardar este tipo de enfermedades en manifestarse, lo que llamamos proceso de incubación. Durante estos días, pero, el cuerpo ya presenta cambios que a veces no sabemos detectar y que por tanto no terminamos por resolver con la medicación adecuada hasta que la enfermedad no se manifiesta de una manera bastante más evidente. Con este proyecto intentamos avanzarnos y no tratar a los pacientes cuando ya están enfermos: si durante los 21 días queda confirmado el desarrollo de la enfermedad, el paciente sale del programa y se le pasa a aplicar la asistencia que requiera, consiguiendo tratar la enfermedad muy a tiempo y evitando fases más duras para el paciente.

Con la tecnología de Telefónica, el Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) se encarga de este teleseguimiento durante el cual el paciente lleva una vida normal mientras le controlan remotamente el estado físico. Telefónica facilitará a cada participante un kit con un Smartphone que llevará la aplicación de seguimiento, una tarjeta SIM y un termómetro digital que transferirá los datos al teléfono vía Bluetooth.

Es una experiencia pionera y con los resultados obtenidos, el CIBERESP llevará a cabo un  estudio que evaluará la utilidad y viabilidad del uso de aplicaciones específicas instaladas en dispositivos electrónicos para este tipo de seguimiento, analizando su capacidad de detección de los síntomas y de generar respuesta rápidamente para parte de los profesionales sanitarios y la predisposición de los participantes a llevar un autocontrol de sus síntomas con esta aplicación.

El proyecto está coordinado por el Hospital Clínic de Barcelona e ISGlobal. El Clínic hará de coordinador del resto de centros participantes ubicados en Barcelona – l’Agència de Salut Pública, Departament de Salut Pública de la Universitat de Barcelona, CEEISCAT y el Centre d’Investigació en Salut Laboral-, Sevilla – Hospital Universitario Virgen del Rocío– y Granada – Universidad de Granada-.