Territori

La botiga Movistar de Vic acull una masterclass de cuina amb ‘plats orientals de pel·lícula’

  • El popular cuiner ha ofert un showcooking a la botiga Movistar de la Rambla del Carme a Vic junt amb Ana Merino, xef col·laboradora en restaurants Michelin
  • Movistar i el Festival de Cinema Oriental de Vic han organitzat aquesta sessió en la qual el xef ha preparat “plats orientals de pel·lícula”

Dins de la programació de la 16 edició del Festival Nits de cinema oriental de Vic, aquesta tarda la botiga Movistar de Vic ubicada a la Rambla del Carme número 15 ha acollit una jornada dirigida als amants de la gastronomia i dels fogons; Jorge Saludable, guanyador del programa de televisió Bake Off, i Ana Merino, xef col·laboradora a restaurants Michelin, han ofert una masterclass de cuina en la qual els xefs han preparat “plats orientals de pel·lícula”.

En aquesta sessió s’ha dissenyat un menú de tres plats: un entrant indi de mini pastanagues al curri amb salsa de cacauet; un principal hongkonguès de brotxeta d’entrecot de porc amb shiitake, salsa hoisin i ceba tendra; i una postre japonesa de cremós d’azukis i xocolata amb sèsam negre, gingebre i avellanes. Durant la preparació dels plats, els cuiners han compartit amb els assistents els passos a seguir per a elaborar aquestes receptes i altres detalls d’interès, com els seus valors nutricionals, a més a més de posar en comú amb els participants a la masterclass diverses tècniques i trucs de cuina.

Jorge, uruguaià resident a Barcelona, va guanyar el passat mes de maig el programa Bake Off, convertint-se així en el millor pastisser amateur d’Espanya i aconseguint un premi de 50.000 euros i la publicació del seu llibre de receptes. A més a més, des de la seva participació en el programa, Jorge Saludable desenvolupa la seva carrera professional com influencer a les xarxes socials i a través de col·laboracions en publicacions gastronòmiques. Per la seva part, la catalana Ana Merino, que ha estat cuinera de restaurants com Mont Bar de Barcelona i diversos restaurants Michelin, va ser l’única dona nominada al Premi Cuiner Revelació 2016.

T'HA RESULTAT INTERESSANT? COMPARTEIX-HO EN

  • fb_icon
  • twitter_icon
  • linkdin_icon
icon_3Veure altres publicacions de Territori