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Ferran Adrià vuelve a cocinar después de 7 años

  • Desde que su restaurante elBulli cerrara sus puertas, el prestigioso chef no había vuelto a ponerse delante de los fogones
  • La cita será el próximo jueves 12 de julio en el Campus de Turisme i Hosteleria de la Universitat de Barcelona
  • Ferran Adrià reinterpretará platos de la cocina tradicional catalana

Ferran Adrià vuelve a cocinar por primera vez desde que hace siete años cerrara su reconocido restaurante elBulli. El CETT, Campus de Turisme i Hosteleria de la Universitat de Barcelona, es el lugar elegido para que, el próximo jueves 12 de julio, el prestigioso chef catalán se ponga delante de los fogones. En su vuelta, Adrià reinterpretará platos de la cocina tradicional catalana y compartirá su elaboración con veinte clientes de Telefónica.

Los participantes en esta Masterclass descubrirán nuevos métodos y técnicas culinarias y conocerán de primera mano la evolución de Adrià desde sus comienzos. Y es que el chef, impulsado por su talante innovador, ha fusionado creatividad y gastronomía hasta convertirse en una referencia mundial. Siendo precursor en el uso de la innovación, la creatividad y las nuevas tecnologías como motores de transformación en su trabajo.

Las veinte personas que asistirán al encuentro en el CETT, harán una reinterpretación de platos de la cocina tradicional catalana como suquet, fricandó o mar i muntanya, siguiendo el proceso analítico y creativo aplicado por el chef durante su carrera. Descubrirán métodos como la “deconstrucción” que permite visualizar cómo los ingredientes de una receta son modificados en sus texturas, forma o temperatura para crear un plato nuevo.

Ferran Adrià compartirá también con ellos sus conocimientos, sus ideas y sus técnicas de innovación que lo llevaron a ser de uno de los chefs españoles más reconocidos a nivel internacional siguiendo un su proceso creativo, desde la generación de una idea hasta la materialización final del plato.

Ferran Adrià comprometido con Telefónica

La iniciativa forma parte de los amplios programas de colaboración que Telefónica lleva a cabo desde 2010 con el creador, uno de los embajadores de la compañía global de telecomunicaciones. Así, el embajador de la firma ha acompañado desde entonces a la empresa tanto en charlas y conferencias como en proyectos universitarios, deportivos y tecnológicos. Esta alianza se ha dado a conocer en numerosas ciudades de todo el mundo en las que la empresa está presente. Telefónica y Ferran Adrià han elaborado un ambicioso programa de acciones internacionales, siempre con el objetivo de poner en valor la innovación y la creatividad, que incluyen también las vinculadas a las actividades de elBulli Foundation. La colaboración entre Adrià y Telefónica junto a su área de Innovación ha permitido desarrollar iniciativas para múltiples audiencias de carácter internacional, así como acciones para la aplicación de las nuevas tecnologías al ámbito gastronómico y su proceso creativo.

A cerca del CETT

Con casi 50 años de funcionamiento, el CETT es un centro de referencia internacional con excelencia académica en estudios relacionados con la gastronomía y con el sector turístico y hotelero, comprometido con el desarrollo responsable del sector y de la sociedad. Su principal objetivo es la formación de los profesionales del sector apostando por la investigación, innovación, conocimiento experto y crecimiento personal de los que forman parte del mismo.

Pablo Rodríguez presenta su libro ‘Inteligencia Artificial’

Pablo Rodríguez, CEO de Telefónica Alpha, presenta su nuevo libro ‘Inteligencia Artificial: cómo cambiará el mundo y tu vida’ en el Movistar Centre de Barcelona. En el evento asisten un centenar de invitados y cuenta con la participación especial de Kim Faura, Director General de Telefónica en Cataluña; Brian McCarthy, experto en Comunicación; e Ignacio Cirac, Premio Príncipe de Asturias en computación cuántica y Consejero de Telefónica.

El libro está publicado por Ediciones Deusto del Grupo Planeta y cuenta con un prólogo escrito por Sandy Pentland, de MIT Media Lab.

Sobre el libro

Los datos son el combustible de la inteligencia artificial. Dicen tanto de nuestro comportamiento e interacciones y de cómo nos relacionamos con el entorno que, con la ayuda de potentes ordenadores y sofisticadas técnicas estadísticas, y en conjunción con la inteligencia artificial, pueden transformar para mejor la vida de millones de personas.

Casi todos los problemas importantes del ser humano se pueden abordar usando los datos y la inteligencia artificial. Y, en este mismo momento, los algoritmos de inteligencia artificial están intentando predecir tu próximo movimiento, aprendiendo a conducir y luchando contra el cáncer. Allá donde haya una base de macrodatos, probablemente haya un algoritmo de inteligencia artificial trabajando para aprender lo que pueda de ellos. Y es que estos datos pueden ayudar a prevenir enfermedades, epidemias y catástrofes, permitir que las personas con discapacidades disfruten de una vida mejor, optimizar los recursos escasos y trabajar en favor de la inclusión, la seguridad y la equidad.

Este fascinante libro plantea un recorrido por la historia de los datos, una mirada extraordinaria a su funcionamiento, un mapeo de las redes, el retrato de los gurús de los macrodatos y el futuro del internet de las cosas y de la inteligencia artificial. En él, Pablo Rodríguez desarrolla el que tal vez sea el análisis más completo de la próxima gran revolución que vamos a experimentar los humanos.

Movistar Plus trae tres conciertos al Festival Jardins de Pedralbes

El próximo 6 de julio será una jornada especial en el Festival Jardins de Pedralbes con la colaboración de Movistar Plus.

A partir de las 19.30h las puertas de los Jardins de Pedralbes se abrirán para dar paso a unos conciertos únicos de 3 artistas expecionales:

20.00h – Christina Rosenvinge
22.00h – La Casa Azul
00.00h – Mr.K!

¿Como conseguir tus entradas?

Tienes dos opciones:

1. 500 invitaciones dobles disponibles en las tiendas Movistar. Se agotan muy rápido, recoge tu invitación en la tienda Movistar de Barcelona más próxima:

  • Av. Diagonal, 570
  • Carrer Gran de Gracia, 139
  • Carrer Villaroel, 172
  • Av. Meridiana, 267
  • Movistar Centre (Plaça Catalunya)
  • Carrer Malats, 2
  • Carrer Industria, 172

2.  Compra tu entrada a un precio increíble a través de este enlace.

120 Jóvenes participaran en un taller de neurociencia aplicada la educación audiovisual

  • Coincidiendo con el Día Mundial de Internet, Voluntarios Telefónica organiza dos actividades en la Escuela Labouré de Barcelona
  • Los talleres teórico-prácticos tienen el objetivo de destacar los beneficios del buen uso de las herramientas digitales por parte de colectivos vulnerables

El 17 de mayo se celebra el Día Mundial de Internet, una fecha que nace con la idea de promover la importancia de las TIC en la mejora de la calidad de vida de las sociedades. Conscientes de esta realidad, Voluntarios Telefónica pone en marcha en Barcelona el taller ‘Neurociencia aplicada a la educación audiovisual’, una sesión de sensibilización sobre el impacto en el cerebro del consumo de Internet a través de las pantallas que tendrá lugar en la Escuela Labouré del barrio del Raval.

Barcelona se une así a Madrid y Vigo, ciudades donde se celebrará la ‘I Semana de Internet’, con un programa de actividades creado para sensibilizar sobre el buen uso de Internet y otras herramientas digitales, así como para concienciar de la importancia de disminuir la brecha digital. Un total de 200 voluntarios de Telefónica, una treintena en la capital catalana, apoyados por diferentes entidades sociales, serán los encargados de impartir talleres y participar en diversas actividades lúdicas.

Neurociencia aplicada al consumo de Internet

El taller ‘Neurociencia aplicada a la educación audiovisual’ que se celebrará en la Escuela Labouré tendrá como participantes 120 alumnos de secundaria que podrán conocer de primera mano el impacto que el consumo de Internet puede provocar en el desarrollo del cerebro de los jóvenes. Esta sesión de sensibilización también pretende que tomen conciencia de su relación con las pantallas y de qué modo esta les influye.

En total, 550 jóvenes de primaria y secundaria de las tres ciudades participarán en ponencias y talleres. Las jornadas se centrarán en las posibilidades que las pantallas pueden aportar con un correcto uso. Cómo disfrutar de series de televisión con juicio crítico, la navegación segura o la diferencia entre entretenimiento digital y tecno adicción serán algunos de los temas a tratar.

Las sesiones contarán con el apoyo de Voluntarios Telefónica y de la Fundación Aprender a Mirar, entidad que apoya y difunde la investigación en neurociencia que se relaciona con los procesos de percepción, cognición y aprendizaje a través de pantallas e Internet.

Internet solidario para todos los públicos

Durante esta semana nadie se va a quedar sin probar los avances de las nuevas tecnologías, por eso Voluntarios Telefónica ha programado una actividad internacional. Los voluntarios de Telefónica escribirán cuentos infantiles acerca del cuidado medioambiental. Dichos cuentos se sumarán a la aplicación Chatbooks creada en Fundación Telefónica Ecuador para mejorar la mejorar la estabilidad emocional de los niños y niñas tras el terremoto del 2016.

Estas son sólo algunas de las actividades que se desarrollarán durante la I Semana de Internet de Voluntarios Telefónica, para conocer el programa completo de Barcelona y las otras ciudades se puede visitar la web: https://voluntarios.telefonica.com/es/contenido/137829

Sobre el Programa Voluntarios Telefónica

Voluntarios Telefónica promueve la acción social de las personas vinculadas al Grupo Telefónica que quieren aportar una parte de su tiempo, sus habilidades, sus recursos y su ilusión en beneficio de la comunidad y de los más desfavorecidos. Una de sus líneas estratégicas es el voluntariado digital, una transformación que persigue multiplicar el impacto y, asimismo, acortar la brecha digital de los colectivos vulnerables.

El programa, gestionado desde Fundación Telefónica, es hoy una de las principales iniciativas de voluntariado corporativo en el mundo, con casi 40.000 participantes activos en 2017 y 268.000 beneficiarios entre todos los países en los que está presente Telefónica. El año pasado dedicaron 364.000 horas a realizar más de 4.000 actividades con fines sociales y colaborando con más de 350 entidades sociales.

I am Heath Ledger, Dave Made a Maze y Miss Stevens en las Sesiones Movistar+ de Americana

El quinto año del Festival de Cine Independiente Norteamericano de Barcelona volverá a contar, una edición más, con las Sesiones Movistar+, en las que se proyectarán de manera gratuita tres títulos: I am Heath Ledger, Dave Made a Maze y Miss Stevens.

americana

El viernes 2 de marzo a las 19:00, el Mobile World Centre de Plaza Catalunya ofrecerá un anticipo de Americana con las primera las Sesiones Movistar+; incluirá la proyección del documental I am Heath Ledger, que será presentada por Marina Cisa, crítica y gran admiradora del actor. Este documental ofrece imágenes personales en las que vemos cómo Heath Ledger preparaba sus personajes, sus interminables sesiones frente al espejo ensayando acciones y cierta adicción al trabajo a través de la cámara que siempre lo acompañaba. Esta mezcla entre energía y voluntad inquebrantable fue la que lo convirtió en uno de los actores más importantes de su generación, y también en una persona importante para aquellos que lo amaron. El vaquero de “Brokeback Mountain. En terreno vedado” o el terrorífico Joker de “El caballero oscuro”, Heath Ledger nos dejó inolvidables personajes durante su corta pero intensa carrera cinematográfica, marcada por una voluntad inquebrantable y una energía desbordante. A través de testimonio de familiares y amigos como el cantante Ben Harper, la actriz Naomi Watts o el director Ang Lee, “Yo soy Heath Ledger” se adentra en el universo de este actor superdotado, un artista integral también detrás de la cámara.

I am Heath Ledger - copia

El sábado 10 de marzo a las 21:45, cine inédito en la sala 2 de los Cines Girona: Miss Stevens. En mitad de una crisis personal, la señorita Stevens debe cuidar a tres de sus estudiantes, Billy, Margot y Sam, durante un viaje de fin de semana a un concurso de teatro. En el viaje, exploran la delgada línea entre ser adulto y ser niño. La ópera prima de la directora Julia Hart está protagonizada por Lily Rabe (conocida por sus papeles en la serie de Ryan Murphy “American Horror Story”), Timothée Chalamet (“Lady Bird”, “Call Me by Your Name”) y Lili Reinhart (conocida por su papel de Betty Cooper en “Riverdale”).

miss stevens - copia

Y el domingo 11 de marzo a las 18:00, también en la sala 2 de los Cines Girona, será el turno de David Made a Maze. Dave se considera un artista, pero vive frustrado porque todavía no ha conseguido ningún logro significativo en su carrera. Todo cambia cuando construye un laberinto con cajas de cartón en mitad del salón de su casa. El problema es que se queda atrapado dentro de su propia creación. Su novia intentará rescatarlo junto a un equipo de documentalistas, pero el laberinto resulta ser más grande de lo que parecía y oculta trampas y rincones que los llevan a vivir una aventura de lo más surrealista. La ópera prima de Bill Watterson es una gran aventura de bajo presupuesto y de tremendo ingenio. Ganadora del premio Nuevas Visiones en el Festival de Sitges de 2017 y del Premio del Público en el de Boston. David Made a Maze fue presentada en el pasado Festival de Sitges donde ganó el Premio Nuevas Visiones.

Dave Made a Maze - copia

Las Sesiones Movistar+ son gratuitas, pero con aforo limitado; las invitaciones a los pases de los Cines Girona pueden recogerse en las tiendas Movistar de Diagonal 570 y de Gran de Gracia 139, y las invitaciones al documental I am Heath Ledger se pueden conseguir mediante registro en la web del Mobile World Centre. Además, en estas tres tiendas Movistar, hasta fin de existencias, es posible obtener un vale 2×1 para comprar entradas de Americana con una bolsa oficial del festival de regalo.

Kitesurf y vela en la tienda Movistar del Mobile World Centre

Movistar apuesta por los más jóvenes valores de los deportes náuticos y de vela a través de un amplio programa de ayudas a estas disciplinas, y que han dado como fruto un nutrido palmarés con 8 Medallas de Oro y 1 de Bronce al Mérito Deportivo, 6 Medallas Olímpicas, 37 Campeonatos del Mundo, 14 Campeonatos de Europa, 35 Títulos Nacionales, 6 Copas del Rey y hasta 120 victorias en regatas de alto nivel.

Una de esas disciplinas es el kitesurf, el deporte de moda por los surfistas de todo el mundo, considerado como uno de los deportes náuticos más extremos; mar, viento, una tabla y una cometa, es todo lo que se necesita para volar sobre las olas.

Gisela Pulido, 10 veces campeona del mundo de kitesurf freestyle, es una de las deportistas náuticas apadrinadas por Movistar; con sólo 22 años, esta barcelonesa ha logrado un vasto palmarés, con premios continuados desde 2003 hasta hoy. Con tan solo 10 años de edad, se proclamó campeona del mundo del circuito profesional KPWT, imponiéndose a rivales adultos.

Con la llegada del verano, la tienda Movistar del Mobile World Centre ofrece a sus visitantes la oportunidad de disfrutar de una jornada de kitesurf con Gisela Pulido. Para participar en el sorteo, sólo es necesario contratar Fusión+ 2 Premium o Fusión+ 4 Premium. O también, puedes hacerlo publicando una foto en las redes sociales con el hashtag #VelaMWC.

El Equipo Movistar de vela, formado por los regatistas Pedro Campos, Iker Martínez. Marina Alabau, Gisela Pulido, Iván Pastor, Tamara Echegoyen, Berta Betanzos, Jordi Xammar, Joan Herp, Silvia Mas y Paula Barceló, es otra de las apuestas de Movistar por los deportes náuticos. Su último reto, el Campeonato Mundial de J80 celebrado en Sotogrande, en el que también ha participado el Bribón Movistar.

Los visitantes del Mobile World Centre también tienen oportunidad de disfrutar de media jornada de navegación en el Movistar J80 y un almuerzo en el náutico de Barcelona si contratan Fusión+ o Fusión+ 2.

Hasta el 22 de julio, éstas y otras actividades relacionadas con el verano y los deportes náuticos tendrán lugar en la tienda Movistar del Mobile World Centre. Toda la información acerca de esta promoción se encuentra en su web: https://www.mobileworldcentre.com/es/-/verano-toda-vela-mobile-world-centre.

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Nos sumamos a la revolución electrónica y digital. Empieza el Sónar

common.sonar.es

Ya se respira en las calles de la ciudad. Barcelona vuelve a convertirse en el epicentro mundial de la cultura electrónica y digital; y es que hoy empieza el Sónar y pretende revolucionar el escenario del panorama electrónico-digital internacional hasta el amanecer de este domingo 19 de junio.

¿La receta mágica? Infinitas propuestas que incluyen conciertos, conferencias y decenas de proyectos de innovación tecnológica y creativa; y es por cada una de estas temáticas que no podíamos dejar de participar en el referente de los festivales.

Esta edición, además, acoge el 4º Congreso Internacional de Cultura Digital y Tecnologías Creativas; artistas, científicos, tecnólogos, investigadores, emprendedores y empresas participan en las actividades que promueven la interacción entre las industrias creativas y el mundo científico, educativo y empresarial: se trata del Sónar+D; que no ha hecho más que aumentar el interés que ya suscita el evento a nivel internacional.

Y es en este ecosistema en el que no podemos dejar de construir. ¿Cómo? Aportando el know-how que Telefónica atesora en temas de innovación, emprendeduría y desarrollo digital. Así que Julián Vinué, director de Wayra Barcelona, participará en las sesiones de mentoring; y Santiago Ramón y Cajal, Portfolio Associate en Telefónica Open Future_, compartirá todo su éxpertise en la sección Meet the Investor.

Además, tres de las startups aceleradas por Wayra Barcelona, First V1sion, emotionsAR y thethings.iO, formarán parte de Startup Garden by RICOH, un espacio de exhibición de los mejores proyectos de emprendeduría a nivel global.

emotionsAR, creadores de una app de realidad aumentada que permite agregar sonido, movimiento e interactividad a cualquier imagen, ha sido una de las diez elegidas para participar en Startup Competition pitches, una competición de empresas emergentes donde un grupo internacional de jueces valorará el modelo de negocio más atractivo, escalable y con mayor tracción.

Todo ello envuelto en la magia que sólo pueden conceder 130 actuaciones entre las que destacan estrenos mundiales y europeos, diversidad electrónica de Latinoamérica, África u Oriente Próximo, lo mejor del panorama español y catalán, y lo mejor de la dance music y el clubbing internacional.

Experimentación, electrónica de baile, sesiones especiales o ritmos urbanos son algunos de los géneros que podrán escucharse y bailarse durante el Sónar, de la mano de artistas como Jean-Michel Jarre, James Blake, Flume, Roots Manuva, Kelela, Matias Aguayo, Jackmaster, Mano Le Tough, Kenny Dope, Kerri Chandler, Richie Hawtin, The Black Madonna, John Talabot, Boys Noize, Bicep, Four Tet, Laurent Garnier y muchos más.

Hablamos de un festival que ha conseguido convertirse en el pistoletazo de salida del verano en el imaginario colectivo. Con gusto, pues, nos sumamos a la bienvenida de una de las épocas más amables del año con Movistar+ ON FIRE!, que propone un ring de boxeo para relajar el cuerpo participando en una épica Batalla de Almohadas de la que generaremos vídeos para compartir en las redes al momento. Y para aquellos que viven la batalla de forma profunda, a su disposición dejamos la máscara de Tyrion Lannister, y que pongan a cada uno en el lugar que se merece: ya sabéis… un Lannister siempre paga sus deudas.

Además, Movistar+ celebra el Sónar con una Programación Especial con los mejores documentales y videoclips del panorama electrónico actual, con la emisión en CANAL+ Xtra y Yomvi de “French Waves”, un repaso por la música electrónica francesa que lleva en los más alto 30 años, “Daft Punk: Unchained”, el documental definitivo de la pareja de djs más conocidos del planeta, “Hot Sugar’s Cold World”, o una selección de videoclips Sónar.

Y, por supuesto, Movistar refuerza la cobertura de banda ancha móvil a través de sus redes 3G y 4G durante Sónar, para que miles de music lovers tengan la mejor conexión y puedan compartir sus vivencias en las redes, subiendo momentos en Instagram, compartiendo fotos y vídeos en Facebook y YouTube, y twiteando la experiencia.

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