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#InnovationSpace; una muestra experiencial e interactiva de los procesos creativos de Ferran Adrià

Ilusión, cambios, riesgo, pasión, emoción, creatividad y tecnología son los ingredientes indispensables para la innovación de Ferran Adrià. Una mezcla explosiva de genialidad que hemos querido acercar a los ciudadanos mediante una muestra interactiva que exhibe su evolución y la técnica que le llevó a convertirse en el chef más importante del mundo.
Se trata del Innovation Space; un espacio situado en el Mercado de Colón de Valencia, que desde hoy mismo hasta el domingo 6 de marzo ofrece a los visitantes la posibilidad de interactuar con el proceso creativo de los platos de El Bulli: desde la generación de la idea hasta la materialización final, con la evolución de sus recetas y la deconstrucción de los alimentos, permitiendo visualizar cómo son modificados en sus texturas, forma o temperatura para crear un plato nuevo.
Un panel interactivo explica el contenido y la evolución de estos platos gastronómicos a través de los años, y otro módulo da a conocer el proceso creativo y muestra las diferentes fases desde el boceto hasta el plato final, pasando por la maqueta en plastilina y su fabricación.
Esta exposición es fruto de uno de los trabajos conjuntos entre Telefónica y su embajador internacional, Ferran Adrià, que decidieron unir esfuerzos porque ambos, cada uno en su sector, trabajan ininterrumpidamente para transformarse con una fuerte apuesta por la innovación. En este caso, el resultado es un espacio que pretende mostrar la importancia de esta innovación, la creatividad y las nuevas tecnologías como motores de transformación social.

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